'가짜 고기' 검색결과

“자기야 나랑 채굴할래?”…코인 시장에 사기 판친다

지난해 암호화폐(가상자산) 시장이 침체기를 겪었음에도 사기 피해 금액이 ‘조 단위’로 나타나는 등 ‘코인 사기’ 문제가 기승을 부리고 있다. 대기업과 재벌 총수가 투자한 코인이라며 허위 광고를 하거나 코인 거래소 직원을 사칭하는 등 수법도 다양해지고 있다. 연애나 결혼을 구실로 코인 투자를 꾀어내는 악랄한 수법까지 급증하고 있어 투자자들의 각별한

2023-06-19

“소보다 못한 대체육의 저주”…축산인구 100만명이 휘청인다

#. 이마트 매장 내 축산 코너. 냉동 제품을 파는 냉동고에 대체육 브랜드 ‘언리미티드’ 제품이 진열돼 있다. 버거 패티부터 민스, 슬라이스 구이용, 풀드 바비큐까지, 식물성 단백질을 활용해 만든 일명 ‘가짜 고기’다. 지난해 12월부터 판매를 시작한 언리미티드 제품은 올해 1~6월까지 3000개가 넘게 판매 됐다. 판매수량은 많지 않지만 매월 두 자릿수 신장률을 보인데 의미가

2022-07-08

가짜고기? 친환경고기?…MZ세대에게 ‘대체육’이란 [체크리포트]

MZ세대(1980년대초~2000년대초 출생) 10명 중 7명이 ‘환경을 생각해 대체육으로 식탁 문화가 바뀌어야 한다’고 생각하는 것으로 나타났다. 신세계푸드는 지난달 여론조사기관 엠브레인에 의뢰해 전국 2030세대 남녀 1000명을 대상으로 대체육 인식과 관련한 온라인 설문을 실시한 결과 이 같은 조사 결과가 나왔다고 밝혔다. 글로벌 경영 컨설팅 기업 에이티커니(AT Kea

2022-02-05

“이중에 어떤 게 대체육일까요?”…블라인드 테스트해보니 대체육 경쟁력 느껴

사람 키보다 큰 기계에서 납작한 고기패티가 쏟아져 나온다. 패티는 컨베이어 벨트를 타고 곧장 급속 냉동실로 들어간다. 쉽게 상하지 않도록 하기 위해서다. 패티를 진공 포장하면 소비자에게 갈 준비를 마친 것이다. 그런데 이곳에선 육류가공 공장이라면 날 법한 피 냄새가 안 난다. 고깃덩어리를 넣고 분쇄하는 공정이 없기 때문이다. 대신 고기를 만들어내는 설비

2021-08-26

최태원‧정용진의 남다른 '대체肉 관심'…사업전략은 달라

재계 '인싸(인사이더, 무리에 잘 섞여 노는 사람)'로 통하는 최태원 SK그룹 회장과 정용진 신세계그룹 부회장이 대체육에 꽂혔다. 두 총수 모두 미래 먹거리 전략으로 대체육을 선택한 모양새다. 대체육은 콩을 재료로 고기 맛을 낸다고 해서 일명 '가짜 고기', '콩고기'로도 불린다. 최근 코로나19 등의 여파로 건강식에 대한 관심이 높아진 데다 MZ세대(밀레니얼+Z세대)의 ‘

2021-08-07

신세계푸드가 ‘가짜 고기’를 만드는 ‘진짜 이유’

신세계푸드가 ‘가짜 고기’라 불리는 대체육 사업에 뛰어들었다. 독자기술로 개발한 돼지고기 대체육 브랜드를 내놓고 미래 식품기업으로의 제2 도약을 선언한 것이다. 대체육은 채식주의 바람을 타고 급부상하는 시장이다. ESG(환경·사회적책임·지배구조) 열풍 속에 기업의 사회적 책임과도 연관된다. 감쪽같은 ‘가짜 고기’를 만드는 효과는 생각보다 크다는 분석이 나온

2021-07-29

[장근영의 팝콘 심리학] 당신이 믿는 확률과 미신

원인 알면 결과 예측 가능하다는 과학적 논리… 현실의 일부만 설명 1950년대부터 70년대까지 하버드 대학교 심리학과 교수로 재직했던 스키너(B.F. Skinner)는 행동주의 심리학의 창시자이자, 미국 현대 심리학의 기틀을 만들었다. 당시 심리학자들은 파블로프(Pavlov)에서 이어져 온, 동물의 행동을 변화시켜봄으로써 인간 심리를 이해하는 단초를 찾아내려는 다양한 실험을 했다. 그

2020-10-11

[후박사의 힐링 상담 | 배우자 외도 갈등 극복] 천천히 대응하고 나부터 돌보자

외도는 스트레스 탓이 큰 관계중독... 용서한다면 나를 위한 것 그녀는 아들 둘을 둔 결혼 10년차 주부다. 남편은 최근에 승진했다. 외근이 더 많아졌고 회식이다 뭐다 하며 매번 늦는다. 직장 일이 힘들겠지 이해하며 지낸 지 벌써 1년이 넘는다. 그러던 어느 날, 아이를 재운 후 거실로 나오니 남편이 TV를 켜 놓은 채 소파에서 잠을 자고 있었다. 노곤하게 자는 그가 안쓰럽기도 고

2019-09-29

사람들은 왜 완전채식주의자가 될까

동물 대우와 관련한 윤리적 신념만이 아니라 고기 먹지 않는 것이 건강과 환경에도 더 낫다고 판단하기 때문 영국에 살던 도널드 왓슨은 열네 살 때 시골에 갔다가 삼촌의 농장에서 공포에 질린 돼지가 도살되는 것을 목격했다. 그의 눈에는 비명을 지르던 돼지가 무참히 ‘살해’되는 것으로 보였다. 목가적이고 전원적이라고 생각했던 농장이 그에겐 동물의 사형 집행 대기소

2019-01-21

“매우 부도덕하고 허약하다” “역겹다!”

2018년 트럼프 미국 대통령이 세계 지도자들을 향해 퍼부은 거침없는 막말 도널드 트럼프 미국 대통령은 막말로 악명 높지만 2018년 한 해 우리가 목격한 그의 모욕적인 언행은 전부 다 거론하기조차 힘들 정도다. 미국 민주당과 언론을 표적으로 한 공격부터 동료 공화당 의원들과 외국 지도자들을 향한 맹비난까지 공세를 취하는 것이 오랫동안 트럼프 대통령의 전형적인 전략이

2019-01-13

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